2 gün önce aldığım böreklik loru nasıl tüketeceğimi kara kara düşünürken birden bir ampul yandı kafamda. Olur mu olmaz mı diye düşünmektense hemen işe koyuldum. Bilirsiniz ki böreklik diye satılan lorlar kupkuru, kireç gibi birşey oluyor. Ne sabah kahvaltıda yumurtayla ne de başka türlü pek lezzetli olmuyor.
Herneyse, yapıma geçelim.
Gerekli malzemeler:
- Böreklik lor peyniri
- Yoğurt (tercihe göre probiyotik yoğurt, kefir vs. de olabilir)
- Su
Öncelikle ne kadar lor peyniri tüketeceğinizi belirleyin. Bu miktarı derin bir kabın içine koyun.
Daha sonra, 1-1.5 çorba kaşığı kadar yoğurt ekliyoruz. Bunu neden yaptığımı bilmiyorum. İlk denememde böyle yaptım ve lezzete o kadar hayran kaldım ki başka türlü veya yoğurtsuz denemeyi düşünmedim bile. Bir orantı vermek gerekirse, lorun 5'te 1'i kadar gibi birşey ya da daha azı kafi.
Sonra bir miktar su ekliyoruz. Bu bir miktar, ayran yaparken eklediğiniz kadar olmalı. Yani lor yerine tamamen yoğurt kullanarak yaptığınız bir ayran gibi düşünün. Az su=koyu kıvam.
Sonra bu tip bir blender (veya adı herneyse) ile iyice homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.
Sonuç: Koyu kıvamlı, köpüklü, ayran kıvamında bir içecek.
Lezzetini tarif etmem gerekirse; köy yoğurdu ile yapılmış ayran gibi. Hatta ta kendisi. Yok böyle birşey. Ortaya bu kadar lezzetli bir şey çıkacağını kesinlikle tahmin edemezdim.
Açıkçası tüketmekteki zorluğundan dolayı lor tercih etmiyordum ancak bundan sonra yatma vaktine yakın alacağım en önemli besin olacak. Safi zevk için bile içebilirim.
Mutlaka herkes bir kere de olsa denemeli.
.gif "Smile")