YUMURTALI SALATA
Sporcular için ve özellikle vücut geliştirmeciler için yumurtanın ne kadar önemli bir gıda olduğunu biliriz. Belki aklınıza gelebilecek bir çok yumurta tarifli yemek vardır fakat bilmeyenler için hazırlanması basit ve faydalı olabilecek yumurta salatasını sizlere göstermek istiyoruz.
Yumurtalı Salata-1-
Malzeme:
*3 tam yumurta
*4 çorba kaşığı yoğurt
*1 çorba kaşığı tereyağı
*2 diş sarımsak
*3-4 dal dereotu ya da maydanoz
*1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
* Tuz(tatlandırma olarak ölçülü bir şekilde tuz serpilir)
Protein: 25gram
K.hidrat: 12gram
Yağ: 28gram
Yapılışı: Yumurtalar katı kıvama gelene kadar haşlanır ve soyulur. Soğuduktan sonra yuvarlak yuvarlak doğranır. Servis tabağına yumurtalar dizilir ve üzerine tuz serpilir. Yoğurdun içerisine sarımsak ince ince doğranır, karıştırılır. Bu karışım yumurtaların üzerine yayılır. Bir tavada tereyağı eritilir ve pul biber eklenir. Sonra yoğurdun üzerine gezdirilir. İnce kıyılmış maydanoz ya da dereotu ile süslenerek servis yapılır. Hacim dönemi yapılabilir. Vücuduna çabuk yağ bağlayan sporculara tavsiye edilmez.
Yumurtalı Salata-2-
Malzeme:
* 2 adet tam ve 3 adet yumurta beyazı
* 200gram haşlanmış patates
* Bir çorba kaşığı zeytinyağı
* bir tutam maydonoz
* bir adet soğan
* bir adet haşlanmış mısır(konserve mısır tercihimiz).
* yeterli ölçüde kekik baharat (isteyenler acıda ekleyebilir).
Protein: 31gram
K.hidrat: 38gram
Yağ: 20-22gram
Yapılışı: Patatesler önceden haşlanır ve soyulularak ufak dilimlerde kesilir bir kabın içerisine konulur. Daha sonra yumurtalar haşlanır ve soyularak dilim dilim kesilir ve aynı kabın içerisine konulur. Soğanlar ince dilimlerde kesilir. haşlanmış mısır taneleri ve bir tutam maydonoz ile birlikte hepsi aynı kabın içerisine girer. Sonra bir kaşık zeytinyağı gezdirilir üzerinede kekik serpilir. Yumurta ve patatesler ezilmeyecek şekilde karıştırılır. Bir tabak üzerinde servis yapılır. Vücut geliştirmecilerin ara öğünlerde uygulayabileceği bir alternatif beslenmedir. Diyet zamanı yumurta sarısı tamamen çıkartılır.
Yumurtalı Salata-3-
Malzeme:
* 100gram Balık eti(hazır ton balığıda olabilir)
* bir tutam marul
* bir tutam maydonoz
* 100gram patates
* 4 adet yumurta beyazı
* istenilen ölçüde kekik baharat
* bir adet soğan
Protein: 45gram
K.hidrat: 18gram
Yağ: 5gram
Yapılışı: Balıklar önce ızgarada pişirilir. Eğer ton balığınız varsa o zaman pişirmeden etlerini bir kaba koyarsınız. 100-150gram kadar patates haşlarsınız ve soyduktan sonra aynı kabın içerisine koyarsınız. Daha sonra soğanı soyup ince dilimlere kestikten sonra kaba ilave edersiniz. balık, patates ve soğanın bulunduğu kabın içerisine kekik bahartını döker ve iyice karıştırırsınız. Daha sonra 4 adet yumurta haşlayıp bunların sadece beyazını alır ve kabın içerisine koyarsınız. sevdiğiniz kadar marul ve maydonoz ilave ettikten sonra tekrar karıştırırsınız ve servis yaparsınız. Bu planlama aslında 90kg vücut ağırlığını aşmış sporcular içindir. Diyet zamanında bol proteinli öğün elde etmek isteyenlerin balıklı yumurta salatasını yapması ideal olur. Bu şekilde 40gram'dan fazla protein almış olacaktır. karbonhidrat eksik gelirse bir adet yanında elma tüketilebilir yada porsiyondan sonra. hacim dönemi spocular bu programın yanında 100gram çavdar ekmeği tüketmeleri tavsiye olunur.
Saygılarımla
MoonStar